【ミシュラン3つ星】1.店長 2.ホールマネージャー(高級中華料理店)

募集職種:1.店長 2.ホールマネージャー
募集企業:高級中華料理店(ミシュラン3つ星)

仕事内容:
1.店長
 市場開発、品質、ブランドの維持と向上を含む、店舗全体の運営と管理を担当する。
 店の経営定位と経営分析、経営戦略の調整を担当し、経営結果に責任を負う。
 店の品質管理を担当する。
 企業文化の継承を実施する。

2.ホールマネージャー
 ホール部門の全体的な運営と管理を担当する。
 毎日テーブルの予約状況に応じて、人員の分業を手配し、食事前、食事中、食事後の検査作業を行い、部門会議を組織して開催する。
 部門の従業員の業績計画の実施を担当する。
 顧客満足度の向上に取り組む。

応募資格:
ホテル・レストラン経営、店舗管理等の業務経験

勤務地: 東京都

給与:  応相談

待遇:
住居提供
食事提供
社会保険
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